每 100 克
| 水 (克 ) | 77.55 |
| 热量 (大卡 ) | 85.0 |
| 热量 (千焦 ) | 356.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.5 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.7 |
| 灰份 (克 ) | 2.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.13 |
| 镁 (毫克 ) | 30.0 |
| 磷 (毫克 ) | 143.0 |
| 钾 (毫克 ) | 416.0 |
| 钠 (毫克 ) | 88.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.46 |
| 铜 (毫克 ) | 0.041 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 36.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.02 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.07 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.1 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.75 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.4 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.6 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 54.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 54.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 180.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.188 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.001 |
| 14:0 (克 ) | 0.014 |
| 16:0 (克 ) | 0.12 |
| 18:0 (克 ) | 0.046 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.121 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.023 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.086 |
| 20:1 (克 ) | 0.003 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.009 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.165 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.036 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.005 |
| 18:4 (克 ) | 0.005 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.002 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.009 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.088 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 73.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.207 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.811 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.852 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.504 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.699 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.548 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.198 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.722 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.625 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.953 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.107 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.545 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.119 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.894 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.762 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.888 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.654 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.755 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |